Lesson for April 「 Bamboo recipes」

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April’s lesson is bamboo recipes for “Kodomo-no-hi” in May.

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May 5th is called “Kodomo-no-hi”. Traditionally,it is a celebration for boys. Many families decorate a “kabuto” which is a samurai helmet or a “gogatsu ningyou”, a samurai doll.
We are going to eat ‘Bamboo’ at celebrate party. Since bamboo grow straight well, parents eat bamboo to want their children grow like bamboo.
Children grow quickly like bamboo shoots. Therefore we want to take care our children in order to be able to grow in safety.

日本では五月五日はこどもの日とよばれています。その日は男の子の お祝いの日でもあります。伝統的に家の中に兜と呼ばれる侍のヘルメットや五月人形 と呼ばれる侍の人形を飾ります。
また、祝いの席に、たけのこを食べます。
たけのこは真っ直ぐにどんどん育つ事から、すくすくと育つようにと、こどもの日にはぴったりです。

たけのこ同様、子どもはあっという間に大きくなってしまいます。
子どもが安心して成長出来る様、しっかりと見守ってあげたいものですね。

<Recipes>
1.Cooked Rice of Bamboo shoots
2.Simmered bamboo shoot
3.Simmered Potato with soy sauce
4.Strawberry Daifuku

Cooking school information
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