講座案内

初級 1DAY コース

外国人の料理を通した、おもてなし方法を1日で学んで頂きます。

対象者

外国の方を家でおもてなししたい方、民泊経営の方

レッスン 内容

  1. わしょクックのカリキュラムのご紹介
  2. 外国人をおもてなしする際に必要な事(家にお招きするための心構え等)
  3. 外国人の好きな家庭料理や、知りたい日本料理の文化や所以
  4. 教室の具体的内容:映像つき
  5. お客様は誰?(ターゲット設定)&コンセプト作り
  6. 外国人と日本人の違い
  7. 集客

レッスン受講について

1日3時間 13時~16時
受講料:10,000円(税別)
(平日受講の場合:6,000円(税別))
※テキスト代1,000円(税別)が別途かかります。

認定講師 ベーシックコース

ベーシックコースを受講すると、家庭などで実践ができ、外国人と楽しく、コミュニケーションが取れるようになります。また、現在の仕事にも生かすことができます。名刺・ブログ・履歴書等に肩書きとして載せる事ができます。

対象者

しっかりと「わしょクック」のスキルを学びたい方、または、認定講師を目指したい方。

レッスン 内容

1日目 2日目
13時~17時 11時~16時
  1. インバウンドビジネスの将来性
  2. わしょクックの理念とカリキュラム
  3. 外国人向けの教室を開くために
  4. 自分のお教室を作ってみる(Work shop)
  5. マーケティング(基礎編)<コンセプト、SNS、ブログの作り方>
1.調理実習
 外国人に分かりやすい教え方(日本語:デモンストレーション形式)
2.英語でクッキングのポイント:
 数字:英会話レッスン
(計量・時間・温度・回数他)

レッスン受講について

1日4時間、計2日間(8時間)
受講料:32,000円(税別)
※別途テキスト料 3,000円(税別)がかかります。
※ベーシックコースと独立ビジネスコースを同時にお申し込みされる場合は、ビジネスコースの消費税は込みとさせて頂きます。 (その他、わしょクック準認定講師認定料10,000円(税別)がかかります。)

認定講師 独立ビジネスコース

わしょクック認定講師として、独立するためのビジネスコース。
協会が手厚くサポートします。 わしょクックフランチャイズ教室・直営店講師として、わしょクックのカリキュラムを使用して、レッスン・講師活動 が行えます。
※1 実技試験を致します。

独立ビジネスコース受講者の特典

  1. わしょクックフランチャイズ教室・直営店で、わしょクックのカリキュラムを使用して、レッスン・講師活動が行えます。
      (別途業務委託契約書を結んで頂きます。)
  2. お教室PR・生徒募集を支援いたします。
      当協会ホームページにお教室を掲載するなどお教室PR・生徒募集を支援いたします。
      (フランチャイズのみ)
  3. わしょクックのイベントで講師として、参加が出来ます。
  4. スキルアップを支援いたします。
      年に数回、スキルアップのための研修会を開催いたしますので、ご参加いただくことで常に最新のスキルを更新していただけます。
  5. 最新情報をお届けいたします。
      新商品や研修会、当協会が主催または参加するイベントなど、協会に関する最新情報をお届けします。
  6. 協会の福利厚生が使用できます。

フランチャイズ教室

わしょクックの屋号とレシピ・カリキュラムで外国人向けの和食教室を自宅で開催できます。 また、教室運営・生徒の集客をサポートします。

独立ビジネスコースを受講した後に、自宅で外国人向けに料理教室を開催し、ビジネスを始めたい方に最適です。

課題

企画書を書く、PRリリースを書く

対象者

受講条件:ベーシックコース修了者

レッスン 内容

1日目 2日目 3日目 4日目
11時~17時 13時~17時 13時~17時 11時~16時
1.自己紹介
2.実習 巻きずしコース(4品)
3.英会話レッスン
   調理方法 初級編(切る・皮をむく、カップ3杯の水を加える)
4.行程表の作り方
1.独立するという事
  :ドリームマッピング
2.指導者の心得
3.レッスン方法:英語でわかりやすい教え方
4.英語でレッスン:
 1)よく使う食材の名称(しょう油・鰹節・こんぶ等)と代表的な和食の訳し方(肉じゃが・焼き魚・すき焼き他)
 2)別れの挨拶
5.マーケティング:(ターゲット設計/収益/価格設定)
6.集客:SNSの活用法
1.ブログの書き方/SNS
2.顧客心理
3.PR活動・PRリリースの書き方
4.企画書の書き方・書いてみる
1.調理実習(お弁当)
  :ロールプレイング
  :ビデオ撮影
2.撮影観察
3.英語でチェック
4.マインドセット
5.認定書授与:講師契約説明・手続き

レッスン受講について

1日4時間、計4日間(16時間)
受講料:170,000円(税別)
※別途、テキスト料 5,000円(税別)がかかります。
別途、わしょクック認定講師認定料 30,000円(税別)がかかります。
2年目からは更新費 10,000円(税別)がかかります。

*講師認定を維持するには、年1回の勉強会(10,000円程度)参加が継続条件とします。
(認定証・わしょクック看板、名刺200枚、わしょクック開講権利取得、わしょクックHP掲載、含む)

認定講師 トレーナー育成コース

認定講師マスターとして、外国人おもてなし協会と一緒に「外国人向の和食・家庭料理教室」を広める活動ができます。
「わしょクック認定講師」初級・ベーシックコースを指導する事ができます。※1. ※2.

対象者

独立ビジネスコース修了者対象

レッスン 内容

  1. 認定講師養成講座 普及活動
      1)営業活動(個人・法人)
      2)企画書の作成・応用
      3)顧客心理
      4)マーケティングとは
  2. 後任育成
      1)リーダーとしての立ち居振る舞い
      2)勉強会の開催
      3)成功事例の紹介
      4)資料作成
  3. 認定講師・初級・ベーシックコース開講準備
      1)集客
      2)ロールプレイング

※.1 このコースを修了するには、実技試験があります。

レッスン受講について

1日4時間、計2日間(8時間)
受講料:100,000円(税別)

※考査料(筆記、実技)15,000円(税別)は受講料に含まれます。
再考査から1回 15,000円(税別)がかかります。

※別途テキスト料 5,000円(税別) がかかります。
※わしょクック認定講師トレーナー認定料 30,000円(税別)が別途かかります。
※わしょクック(株)スタッフのキャリアアップ採用あり。
※2. 指導料は別途表記

講座スケジュール

初級 1DAY コース(体験)
  • 1月 7日(土)※土日の受講料は10,000円(税別)になります
  • 2月15日(水)満席
  • 3月18日(土)(大阪会場) 詳細はこちら
  • 3月29日(水)

    ※3月22日(水)より変更になりました。

  • 4月10日(月)
ベーシック コース
  • 第1期 12月12日(月)13時~17時(1日目) 
      / 13日(火)11時~15時(2日目)<満席
  • 第2期  1月15日(日)13時~17時(1日目) 
      / 16日(月)11時~15時(2日目)<満席
  • 第3期  2月16日(木)13時~17時(1日目) 
      / 17日(金)11時~15時(2日目)<満席

  • 第4期  3月 8日(水)13時~17時(1日目) 
      / 9日(木)11時~15時(2日目)

  • 第5期  4月6日(木)13時~17時(1日目) 
      / 7日(木)11時~15時(2日目)

  • 大阪会場  3月19日(日)13時~17時(1日目) 
      / 20日(月)11時~16時(2日目)

     詳細はこちら

独立ビジネス コース
  • 第1期 1月24日(火)、2月7日(火)、21日(火)、3月7日(火)<満席
  • 第2期 3月16日(木)、30日(木)4月13日(木)、27日(木)
トレーナー育成コース

4月以降開講予定