SaoPaulo

ブラジルの家庭料理 Moqueca de Peixe(ムケッカ.デ.ペイシェ)

メニュー:ムケッカ 魚料理Moqueca de Peixe(ムケッカ.デ.ペイシェ)は 白身魚を使ったブラジル北東部の料理です。 ご飯にかけて食べます。それ以外にPirão (ピロン)とういうマンジオカ芋の粉で出来たトロットとした食べ物です

世界を料理で旅しよう 世界の料理オンラインイベント

世界中の料理家から各国の料理を体験する オンライン料理イベントを開始します。

1.自宅にいながらまるで旅をしているように、色々な国のお料理を体験できます。

2.お国の食材や文化・伝統、言語などについても、おしゃべりしながら学べます。 3.レッスンは基本日本語。 4.レッスンの様子は録画してお送りするので、復習も可能です!

サンパウロ在住・神戸ベルナデッテめぐみさんに ブラジルの家庭料理をご紹介頂きます

メニュー:ムケッカと油ご飯 魚料理Moqueca de Peixe(ムケッカ.デ.ペイシェ)は白身魚を使ったブラジル北東部の料理です。

ご飯にかけて食べます。それ以外にPirão (ピロン)とういうマンジオカ芋の粉で出来たトロットとした食べ物です

Start - 5 min
Introduction of today’s recipes and preparation
1 hour 15 min
Demonstration and cooking lesson

10名以上の団体でお申し込みの場合は直接ご連絡下さい。アレンジ致します。 企業研修・学校教育としても活用頂けます。

  • Who love Japanese Cuisine
  • Who are interested in Japanese Home Cooking
  • Who want to make more Japanese friends
  1. Please read participation condition carefully and make sure the class schedule!
  2. Please click on the schedule you want to join and make the reservation.
  3. Please enter necessary items and complete the application.
  4. Continue, please complete payment on the payment page.
  5. Confirmation of the contents of the application, email for participation will be sent.
  6. Please gather at the classroom place on the day before the start time. Cooking class begins.
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You can cancel the class at any time by following and with NOT violating our cancellation policy.

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7-2 days prior:
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On the activity day or No Show:
100% of full payment

SaoPaulo, Brasil

Teachers profile
〇神戸めぐみベルナデッテさんはブラジル生まれ日系二世です。 ご両親は、62年前ブラジルに移住してきたそうです。ご結婚して 子供2人、ご主人は日本の愛知県出身の方だそうです。 〇料理は10歳の時からお母さまから学び。ブラジルに移り住ん でからも、ご両親の食事はほとんど日本食。限られた素材、新 たな食材を工夫しながら日本食はめぐみさんの生活に普通に 存在していたそうです。 〇その後子育てをしながら料理を徹底的に習得。ブラジルには 料理人の資格を取る短大があり、めぐみさんはその調理科 (Gastronomia)で勉強し、現在は料理に関わる仕事をし ています。パン、日本食、ブラジル食等の宅配サービスを主に、 パーティーイベント、加えて3年前から高校生に料理も教え始め ました。そして、3か月前からインスタグラム、フェイスブック等々で 日本食を紹介する番組も始めています
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