南ドイツの定番お料理スリーコース

ドイツ在住のけいこさんは在ドイツ17年の街歩きガイド、ヨガトレーナ、栄養コーチ。

けいこさん

○2021年に脱サラ、15年間勤めた大手物流会社を退職し、フリーランスとして新 たな道を歩き始めました。

○旅にまつわる撮影やガイドのお仕事で ドイツ観光の魅力を発信するかたわら、 ヨガレッスンやダイエットコーチング をしており、食に彩りを添えるお料理 教室「Keikoのレインボーキッチン」 もオンラインで不定期に開催。

○2022年2月に旅エッセイ 『そして私は旅人になった 〜35日間816kmの徒歩旅が生んだ 二つの記録』を出版。

今回のメニュー

南ドイツの定番お料理スリーコース

メイン: ソーセージの白ワイン酸っぱ煮

付け合わせ: チーズパンとベジタワー

デザート:カイザーシュマーン (南ドイツ風パンケーキ)

ソーセージの白ワイン酸っぱ煮

ベジタワー(真ん中のベーコンのプルーン巻きは今回作りません)

カイザーシュマーン(フルーツやアイスはお好みで)