Home cooking using Ninja herb miso

山菜に興味があり、忍者食の研究をしています。忍者料理は健康的だと考えられているからです!山菜や薬草は忍者の日々の食料源でした。2018年1月、兵庫県加藤市にある築85年の民家(祖母の家)をリノベーションし、「つみなガーデン」と名付け、山菜の食用植物の魅力を発信する空間としてオープンしました。ランチの後は、忍者ダンスに参加しましょう!

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