外国人和食教室

在日・訪日している外国人の皆さんに、日本の家庭で食する「和食」を教える事で、日本文化を伝え、外国の方と日本をつなぐ料理教室です。


認定講師養成スクール

外国人に和食と食文化を教える事ができる「認定講師」を育成します。認定講師は、自宅や貸会場で外国人に和食料理などを教え、教室を運営するお仕事です。

法人企業向け事業

訪日向けの体験ツアー、外国人向けイベント、料理講師の派遣、メニュー監修、レシピ開発、インバウンドマーケティング等を行います。カスタマイズされたカリキュラムを提供します。

外国人向け家庭料理教室

外国人向け家庭料理教室 これさえ覚えれば大丈夫!
四季の食材を使い、 20分で出来る和食料理を教えます。

認定講師養成スクール

ご自宅で、外国人向けの料理教室を開催するための、養成スクールです これから5年後の2020年にオリンピックが東京で開催されます。それに伴い、外国人観光客が増えるは公然の事実。 日本政府では、訪日して頂いた外国の方をどのようにおもてなしするか?が大きなテーマになっています。  
  • 自分のお得意料理を教えたい。
  • 外国のお友達が欲しい
  • 英語が上手になりたい。
  • 子供にグローバルな感覚を身に付けさせたい。
  • 地域の外国人のコミュニティに参加したい
など そんな、外国人とコミュニケーションを取りたい!!と思っていらっしゃる方 多いのではないでしょうか?

食で広げる交流の輪

富永紀子

日本に住む外国人は約200万人います。(2014年末法務省調べ)その数は日本国の人気と共に年々増加しています。 また昨年「和食」がユネスコの無形文化遺産に登録されたことを受けて、日本料理への注目も高まっています。ヘルシーで自然の美しさや季節の移ろいの表現できる“和食”はまさに日本の文化です。 外国の方は、毎日の食卓に和食取り入れたいものの、自分で作ることは難しいと思っています。 また実際に、外国人向けの和食料理教室は少なく、特に簡単な家庭料理を学べるところはありません。 わしょクックでは、日本の文化である「和食」を通して、お互いの文化・言語交流を図り、外国人と日本が繋がるお手伝いをしたいと考えています。

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今月の献立

kuromitsukanten
1609_agarjelly
donabe
1609_donabe
dashimakitamago
1609_rolledomelet
misoitame
1609_stir-fried-eggplant

参加者の声

I have been living in Japan for close to 4 years now, but this has been one of the best experiences i have had so far. Ms. Tominaga is a very patient and caring teacher; she takes the time to explain the dish we are making, and each step of the process. After we made the dishes, we sat down to enjoy our meal and company. I will gladly come back again to learn more dishes!

One of the best experiences.

I went by myself and was such a friendly atmosphere. Instructions were perfect and it was so satisfying to be able to make traditional Japanese food. It all tasted lovely, especially the miso soup and tsukune. Afterwards we got to sit down together, to eat and chat about the food/each other. Definitely recommend this class to anyone who wants to cook authentic Japanese food.

Really had a great time.

The cafe where we go to cook is right near the station, and very easy to find. Classes start with a a quick recipe guide so we can see what we’re cooking, and have and idea of what to do. The instructions are clear, and the ingredients are always fresh. Noriko-sensei’s English is very good, so if even if your Japanese isn’t (like me), there shouldn’t be any trouble.

It’s always fun, and the food is delicious!