Washocook Katoshi

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Home cooking using Ninja herb miso

山菜に興味があり、忍者食の研究をしています。忍者料理は健康的だと考えられているからです!山菜や薬草は忍者の日々の食料源でした。2018年1月、兵庫県加藤市にある築85年の民家(祖母の家)をリノベーションし、「つみなガーデン」と名付け、山菜の食用植物の魅力を発信する空間としてオープンしました。ランチの後は、忍者ダンスに参加しましょう! ここに説明文を入力してください
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Fumiko Fujii

Teachers profile
Home cooking using Ninja herb miso In January 2018, we renovated an 85-year-old private house (my grandmother's house) in Kato-shi, Hyogo Prefecture, and named the“Tsumina garden”, opening it as a space to show the appeal of edible wildplants. Wild plants and medicinal herbs were the daily source of food for the Ninja. I am interested in wild plants and researching Ninja food. Because Ninja food is considered to be healthy ! After the lunch, join us for a Ninja dance! 
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