南仏プロヴァンスの家庭料理〜ブランケット・ドゥ・プレと前菜

東京生まれ。仏人と結婚したことをきっかけに2014年に渡仏（パリ）営業職と日本語教師をとして働いていた 千尋さん。

1年の世界一周旅行を経て、2020年よりフランス海外県である仏領ギアナのクールー在住。
クールーで、和食好きな一人娘と日本在住15年の夫に毎日和食を作っていたところ和食っくに出会う。

〇2021年2月に認定講師の資格を獲得し “わさび”という料理教室をギアナで開校 、500人/年受け入れたのち、2022年に北京に移住。

今回はご主人の実家のプロヴァンス料理を教えて頂きます。